Zutaten: 0.5Schalotte(n) (oder Zwiebel, fein gehackt)10 gMorcheln (getrocknete, eingeweicht oder 100 g frische Morcheln, gut gereinigt)0.5 dlWeißwein (für Schüler natürlich ohne) 1 dlFleischbrühe1 dlRahm (Saucenrahm)0.5 ELZitronensaftSalz und Pfeffer 15 Min. Gesamtzeit | 5 Min. Arbeitszeit…