Erstmal, was ist was?
Herzhaft: Ein übergeordneter Begriff für würzige, kräftige und oft mit Umami (dem japanischen Wort für „wohlschmeckend“) verbundene Aromen, die typisch für Hauptmahlzeiten sind, im Gegensatz zu süßen Desserts.
Salzig: Dieser Geschmack entsteht durch Speisesalz, hauptsächlich Natriumchlorid, aber auch durch andere Mineralien wie Kalium.
Süß: Dieser Geschmack wird durch Zucker, Fruchtzucker, Honig, aber auch durch bestimmte Aminosäuren und Alkohole ausgelöst.
Jetzt zur Umfrage; welche der drei Geschmacksrichtungen mögt ihr am liebsten? Schreibt es uns gerne in die Kommentare!
(Diese Umfrage hilft mir dabei herauszufinden, was für Rezepte ich in nächster Zeit veröffentlichen soll, ich bin dankbar für jeden der mitmacht!:))
